210g Weissmehl
20g Kakaopulver
70g Puderzucker
30g geschälte, gemahlene Mandeln
140g Butter
evtl. 1 Ei
1 Säckli Vanillzucker
alles mischen, dünn auswahlen, ausstechekn (Kreise)
Tipp: kann auch mehrere Tage gelagert werden um zu trocknen
Backen: 3-4 Minuten, heiss (200-220 Grad), Mitte