Es werden zwei Arten beschrieben. Maasangaben sind immer für beide angegeben in (Caroline/Beles)
200g / 140g Butter
1Pris / - Salz
100g / 70g feiner Griesszucker (Puderzucker)
2-3Msp / - Vanille
schaumig rühren
100g / - Mandeln / Haselnüsse /Baumnüsse
- / 70g Baumnüsse
250g/ 210g Weissmehl
beigeben
Masse zu einer Rolle von ca 4cm Durchmesser, kleine Scheiben schneden und diese zu 1cm dicken Würstchen rollen und zu Gipfeli formen.
Backen: ca. 20 Min, mässige Hitze, bis sie leicht gelb sind
Nach dem Backen Gipfeli in Puderzucker (mit Vanillaroma) wenden.